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Nous allons aux événements parce que nous aimons la communauté des boissons artisanales. 

Bien sûr, de temps en temps, nous glissons quelques mots sur notre technologie révolutionnaire et nos canettes imprimées en aluminium, mais honnêtement, cela arrive rarement, car nous aimons les vraies conversations dans des endroits où la communauté des brasseurs se réunit et passe du bon temps, des boissons agréables et des fêtes radieuses.

C'était exactement le cas lors de notre visite au Beer Dome, un événement pétillant qui s'est déroulé à Bâle, à l'Alter Markthalle de Bâle pour être précis : en gros, un marché couvert construit de manière impressionnante autour d'une piazza spacieuse mais confortable, entourée de comptoirs de restaurants sympathiques et, pour le happening, de stands où un grand groupe de fabricants de bière internationaux partagent des boissons, des opinions et des histoires avec un grand groupe de visiteurs.

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Wimpy dans le monde des bières artisanales en canette

Imaginez Wimpy en train de rassembler des burgers et vous pouvez alors clairement me visualiser en train de déambuler parmi les stands de bières et les gens bavards. Dès que je suis entré, des visages familiers sont apparus : Stefan du Dr. Brauwolf est souriant au stand n°1 avec une Sour IPA sur le brouillon et une accolade prête à partir. Puis-je être sincère ? Je me suis arrêté là juste pour la discussion, mais je n'ai pas pu éviter de siroter un verre de Kveik Dark Ale. Mais de nouvelles rencontres (jeu de mots) ont lieu à côté. Mad Scientist, une brillante brasserie de Budapest, est là : Marton y déverse bières et théories pointues"La bière doit être quelque chose de spécial, de plaisant et d'absolument buvable. Nous, officiellement nos brasseurs geeks, passons beaucoup de temps à chercher la meilleure recette pour des bières particulières et nous avons tendance à les coupler avec l'identité parfaite : une histoire mélangée avec un bon nom et un design coloré."Tout en discutant, je remarque le nom d'un des fûts qu'ils ont déplacés de Hongrie, il s'appelle Liquid Cocaine. Je me force à me rappeler de venir ici pour le dernier verre avant de partir.

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Un pas en avant et la discussion suivante commence : Whiplash a apporté ses boissons fruitées d'Irlande, et la discussion a continué sur le thème de la fraîcheur de #swissneyland et des températures idéales pour déguster les différents fromages. Un moment aussi plaisant que les canettes et les good vibes de cette brasserie irlandaise au cœur léger.

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Le coin des favoris

Cela fait un moment que je bois la bière de Põhjala, car je tombe souvent sur leurs canettes colorées. Mais je n'avais jamais creusé leur histoire avant ce soir. " Nous sommes originaires d'Estonie " raconte Ivar en s'approchant de moi, les yeux pétillants. " Põhjala signifie terre du nord et l'Estonie étant dans la partie nord-est de l'Europe, notre nom est facile à expliquer ". Leur concept de la bière est assez intéressant : "Nous nous sommes lancés dans cette aventure parce que nous voulions changer un peu la donne dans notre pays : boire de la bière était associé à la fête, alors que la bière artisanale apporte une forme d'hédonisme en jouant plutôt sur l'appréciation de l'artisanat et la profondeur des saveurs. Nous avons donc lancé de bonnes boissons et les avons associées à un bon goût de cuisine, car nous voulons que notre expérience soit complète et chaleureuse. Aujourd'hui, notre nom est bien connu en Europe et en Estonie, si vous parlez à des amateurs de bière, vous pouvez être sûr que notre nom apparaîtra.

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Cela ressemble au coin des favoris car dès que je tourne à droite, je rencontre ma brasserie préférée de ces six derniers mois : la Piggy Brewing Company, directement de Nancy. Isa m'accueille en versant dans mon verre leur bière créée en collaboration avec la brasserie Protokol (cette brasserie mériterait une histoire à elle seule, si vous voulez en savoir plus, envoyez-moi un DM) : une bière à 7,5% acidulée, aux arômes de framboise, myrtille et mangue, fraîche comme un iceberg. "Piggy Brewing a débuté comme un projet de quelques amis qui avaient un penchant pour le sarcasme et qui avaient l'habitude de s'appeler ... "gros"explique Isa."Ils ont commencé à brasser dans leur garage, et dès qu'ils ont lancé une distribution plus large, leurs valeurs et leurs bières fraîches ont sauté dans les livres".

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Donner un visage aux canettes de bière dans le réfrigérateur

Donner un visage aux canettes en aluminium que j'avais dans le frigo, c'est l'expérience que j'ai vécue en visitant la célèbre brasserie Vocation: Je suis tombé amoureux de leurs bières à cause de leur couleur jaune, puis nous maintenu notre relation à cause du goût.

Entre ce moment et mon dernier verre, je pourrais vous parler de brasseurs suisses, de repas afghans et de discussions à vélo espagnoles, mais il est temps de revenir aux savants fous : Je dois faire une visite à leur Cocaïne liquide, très spéciale et très agréable. C'est exactement le goût qui reste dans mon esprit après le Beer Dome Basel: spécial et agréable, comme la communauté des brasseurs elle-même.

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